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二氧化钛(俗称钛白粉)——食品白色素
食品白色素——二氧化钛(俗称钛白粉)
Titanium dioxide
E171
CAS 13463-67-7
相关规定:
1、国际食品添加剂的专业委员会(JECFA),2006年对二氧化钛作出结论,对二氧化钛在食品中使用的ADI值没有做任何限制。
2、国际食品专业委员会(CAC)在其食品添加剂使用法规中(GSFA)规定,二氧化钛可以广泛用于以下食品,包括面粉和面粉制品,由于二氧化钛的安全性,CAC规定在以下食品中的使用量为GMP,不作任何限制:
06.3 早餐谷类,包括燕麦片
06.4.3 预煮的面条及类似产品
06.5 谷类,淀粉甜点(包括:米粉布丁,木薯布丁)
06.6 面团(例如:家禽或鱼用碎屑,面团)
06.7 预煮的或加工的米产品,包括年糕(只包括中式的)
06.8 大豆制品
07.0 烘焙类
07.1 面包,普通烘焙类,以及其混合物
07.1.1 面包,面包卷
07.1.1.1 酵母发酵面包及特殊面包
07.1.1.2 苏打面包
3、国际癌症研究机构(IARC)已做出二氧化钛是一种无毒无害的物质的结论,是被世界许多国家广泛使用的食品添加剂,关于二氧化钛已有明确结论。二氧化钛是一种没有任何毒性,不会在人体蓄积,不会对人体产生危害的惰性物质。
4、美国食品药品管理局(FDA)在食品添加剂的联邦管理法规中,关于二氧化钛作为食品添加剂的规定是:可以用于各类食品的添加剂,规定二氧化钛在食品中的最大使用量为1%。FDA是世界公认的食品添加剂具有权威的部门,也是世界各国食品添加剂的重点采标对象,FDA的结论二氧化钛是一种十分安全的食品添加剂(GRAS),可用作各种食品的白色素。
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